Avocado Toast med Sea Moss
Du har set avocado toast tusind gange før – men ikke som den her. Her får du det klassiske sprøde, cremede og salte, toppet med et sødt, let syrligt twist fra Benji’s jordbær Sea Moss Gel. Det lyder måske lidt skørt, men det smager som en brunch du ikke anede du havde savnet.
Frisk avocado møder fermenteret sødme, og resultatet er både smukt og mættende. Perfekt som morgenmad, tømmermandsredning eller når du bare har brug for noget, der føles lidt ekstra.
Sådan gør du
Rist brødet til det er sprødt udenpå og lunt indeni.
Mos avocadoen med citronsaft, salt og peber – eller skær den i skiver, hvis du er mere til struktur.
Smør avocado på brødet og top med et gavmildt lag jordbær Sea Moss Gel.
Spis med det samme, og nyd det lille miks af brunch og dessert i ét.
Ingredienser:
(til 1–2 personer)
- 2 skiver godt brød (gerne surdej eller rugbrød)
- 1 moden avocado
- 1 tsk citronsaft
- Salt og peber
- 1–2 spsk Benji’s Sea Moss Gel med jordbær
